На 14 май 2015 г. германската компания Dornbracht, световният лидер в производството на санитарно оборудване за бани и първокласни кухни, проведе благотворителна вечеря ArchiChef в Санкт Петербург. Двадесет известни петербургски архитекти, дизайнери и представители на културата взеха участие в събитието. Заедно те приготвиха три ястия в отворената кухня и изпекоха хляб без глутен, след което опитаха кулинарните си изкушения на голяма маса.
Ценности като здравословен начин на живот, превенция на уелнес и подобряване на качеството на живот са глобални мега тенденции и са от основно значение за философията на Дорнбрахт, който отдавна е инициатор и протагонист на различни културни и хуманитарни проекти. Проектът ArchiChef, първата вечеря, организирана от Дорнбрахт през май 2014 г. в Москва, е благотворителен проект в полза на Центъра за проблеми с аутизма.
Деца и възрастни, диагностицирани с аутизъм, са принудени да се откажат от редица храни, включително хляба, така обичан от мнозина. Проектът ArchiChef, който Дорнбрахт провежда в сътрудничество с руския производител на безглутеново брашно Гранат, популяризира културата на безглутеново хранене, която все още не е популярна в Русия, като един от аспектите на здравословния начин на живот, който е важен не само за аутистите, но и за всички, които следят тяхното благосъстояние. Като част от проекта е публикувана красиво илюстрирана книга, която разказва за ефектите на глутена и предлага алтернативни рецепти за „безопасни“и вкусни ястия.
