Интериорът, напомнящ на стилната кухня на скъп ресторант, е дело на архитектурното бюро по проекта UNK, което не за първи път си сътрудничи с този клиент. С цялото разнообразие на идеите на Юлия Тряскина, които стоят в основата на проектите на всеки следващ Globus, те ясно показват общите черти, които правят хранителните бутици, базари и деликатеси на тази марка едновременно лесно разпознаваеми и напълно уникални. Винаги има технологично интелигентно пространство, където цялото внимание, воля-неволя, се фокусира върху продуктите, внимателния подбор на модерно, специално изработено оборудване, добре обмислено и точно насочено осветление и централната позиция на самия ресторантска кухня, върху която е фокусирано всичко. А от художествените техники - строгият лаконизъм на правоъгълни форми и задължителното присъствие на радикален черен цвят по стените, който позволява, според убеждението на клиента, да демонстрира асортимента благоприятно. Всичко останало е виртуозен декор и абсолютно подходяща, много иронична декорация.
Например в Жуковка „Globus Gourmet“продава в интериора на ловната хижа на френски аристократ - с лепни лепки, помпозни полилеи и задължителни трофеи по стените - вече не е столица, но все още не е имение. На Покровка, където Глобус заема първия етаж в жилищна сграда от 19-ти век, зад витрините на онези времена има декорации на имението. На Якиманка, където всичко започна: московската верига „Гурме“и сътрудничеството с проекта UNK и Юлия - това „всичко“е опаковано в минимализма на апартамента на градския пич: много бяло, много черно, сребърно високо -технологични метални и черно-бели графики на стената на ботаниката.
И в новия магазин в Нова Рига, естествено, се появи темата за селска къща: дървени повърхности и открита камина, които съществуват в неразривна връзка със съвременни материали и иновативни технологии. Повечето работни повърхности и декоративни елементи са изработени от дърво от различни видове или материали, имитиращи дърво. Над плотовете тече широка лента от „дървени кутии“, като стайни растения сякаш поникват през стените, директно отнасящи се до зеленината на лятната вила - всичко това към градината!
Единственото, което липсва, е барбекю и кебап.
Но ние също помислихме за това: срещу релефната пикселна стена-дървена кула, истинска скара-камина с жив огън беше вградена в гладка тухлена повърхност. Тук готвят узбекски пилаф и барбекю. Според авторите организирането на подобно нещо точно на търговския етаж не е лесна задача. Първо, беше необходимо да се укроти открит огън в затворена стая, и второ, да се реши проблемът с миризмите на ястия за готвене … В резултат на това няма сажди или натрапчиви миризми на печене на месо и всеки отдел тук придава свои уникални аромати. Все пак не трябва да се ръководите от тях.
Правилната комбинация от дърво с метализирани панели и порцеланови изделия от камък даде възможност за ясно очертаване на зоните. Съвременна интерпретация на зидарията от керамични плочки от Милано, подобна на леко извита повърхност на водата, е секцията за риба и морски дарове. Хрупкавите сладкиши се нареждат на редове на високи дървени плотове и се моделират по стари провинциални пекарни в големи плетени кошници. Вместо изискани стелажи от скъпи материали, има витрини от тухли и тъмен метал, на които са представени всички видове месо. Е, пресните билки изглеждат най-добре на фона на дърво.
В допълнение към обичайните методи за организиране на пространството, когато зеленчуковата секция привлича вниманието с ярко осветление и игра на отражения в многобройни огледала, декоративните фигури на птици се появяват като малко, но сладко хулиганство върху подноси с ядки и сушени плодове: петли с мулти -цветни храстовидни опашки и пъстри кокошки носачки.
Традиционните черни стенни панели, толкова популярни в хранителните магазини в Европа, но все още не твърде познати на окото на руския купувач, обединяват различни текстури, повърхности и декорации.
Темата за дървените купчини стени на тавана продължава с каскади от окачени масивни дървени решетки. Таванната светлина, многобройните канали и електрическите канали са леко драпирани с тези дървени сталактити. Смесени с правоъгълни тъмни лампи и следователно меко осветени отвътре, лъчите стават почти основният акцент на интериора - след като всъщност стоките в продажба, за които правилната светлина е 90% от успеха на продажбите. Използваната тук LED система за осветление е смело, необичайно решение за хранителни магазини в Русия. Избраните LED лампи дават много естествена светлина и освен това, поради свойството си да не се загряват, те удължават живота на зеленчуците и плодовете, придавайки им още по-апетитен вид.
Въпреки това, благодарение на правилната светлина, нестандартни декоративни елементи и дизайнерски находки, не само плодове и зеленчуци, но и целият интериор изглежда много апетитен. Е, просто "гурме" …
