Неговият колега в тази асоциация, Питър Айзенман, отбелязва придържането на Гуотми към младежките идеи: той не се поддава на влиянието на постмодернизма и деконструктивизма, не се увлича от неограничените възможности за оформяне на CAD, но продължава да развива линията на Льо Корбюзие на модернизма, обогатявайки го с нови решения.
Гуотми особено обичаше да работи по проекти за частни къщи, да работи в тясно сътрудничество с клиента и да модифицира проекта в зависимост от неговите желания.
Славата му дойде с проекта за къща за родители в Амагансет, Ню Йорк (1967): самият архитект възприема тази конструкция от лаконични, почти остри геометрични форми като скулптура, отчуждена от естествения пейзаж. В същата сграда се прояви любовта на Гуотми към ефектни материали в интериора - дърво, мрамор, цветни метали. 1983 East East Hampton, NY, Villa François de Menil (режисьор, продуцент и колекционер на изкуство, който след взаимодействие с Guotmi, докато работи по този проект, получава архитектурно образование и успешна практика), построен през 1983 г. в East Hampton, New York, отбеляза нов етап в работата на архитекта: тази голяма сграда с обширни равнини на остъкляване е отворена към околния пейзаж; отличава се със сложно оформление и композиция от томове.
Придържането на Guotmi към сдържаните форми, съчетано с използването на ефектни материали в дизайна на интериора, привлича представители на американския бомонд към него: първият проект на неговата работилница, открит през 1968 г. с Ричард Сигел, е апартаментът на Faye Dunaway в Манхатън. За Стивън Спилбърг архитектът проектира апартамент в Ню Йорк и селска резиденция в Източен Хамптън.
Но работата на Гуотми далеч не се ограничава до жилищни проекти: сред неговите творби има много музеи - например Американският музей на движещото се изображение (1988) и Музеят на еврейските деца (2004) в Ню Йорк - и обществени сгради, сред които е небостъргачът на мисията на САЩ при ООН, който в момента се строи в Манхатън.
Специално място заемат сградите на Чарлз Гуатми, допълващи съществуващите - често исторически - структури. Това са некласическата зала на Уиг в Университета в Принстън, която той реконструира след катастрофален пожар (1975 г.), и 10-етажната нова сграда на музея Гугенхайм в Ню Йорк (1992 г.), както и реконструкцията и разширяването през 2008 г. на Сграда на изкуствата в Йейлския университет, построена през 1963 г. от Пол Рудолф.
