Залите за хранене са значителна хедонистична тенденция в предпандемичната ера. В Санкт Петербург, които местните издания харесват (или вече са харесали?) За да се обадят на гастрономическата и барова столица на Русия, миналата година бяха открити четири големи сайта, където човек можеше да опита от кухнята на различни части на света: първите бяха Пазарът Dolgoozerny и търговският център City Mall в гъсто населения квартал Приморски, след това извадиха "Галерията" на московската железопътна гара и накрая Василеостровския пазар. Форматът бързо стана популярен, по време на пиковите часове трябваше да застанете на прилична линия, за да получите своята порция фо-бо или плескавица. Търговският успех беше очевиден, като от време на време се обявяваха нови открития.
Очевидно пазарът Торжковски също е попаднал в тази вълна. Той е преосмислен от Agora. Гастро-урбанистика - сега има такъв творчески бизнес, който се занимава с развитието на гастрономически клъстери. Бюрото RHIZOME, което знае много за удоволствията, беше поканено да създаде архитектурния проект: една от известните му творби е преносима маса за организиране на пикник с вино по насипите на Санкт Петербург. От по-сериозните изпълнения: бистро Futura, което бързо се превърна в култово място, или интериорът на гастробара O, чиито снимки бяха разпространени в архитектурни списания.
Първоначалните данни за пазара „Торжковски“се различават от тези на предишните заведения за хранене: той се намира в доста тих район близо до метростанция „Чорная речка“, където няма тълпи от туристи или молове, а околните сгради са предимно под десет етажа. Самата сграда принадлежи към епохата на модернизма: построена е през 1978 г. по проект на Lengiprotorg.
-
мащабиране 1/3 Концепция за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 2/3 Концепцията за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 3/3 Търговски пазар на Виборг в град Ленинград. Срязва по осите 1975. С любезното съдействие на Rhizome
Архитектите смятат проекта си по-скоро за реставрация. Те взеха за основа документацията от 70-те години, за да обновят надеждно фасадата, част от която е солидна витрина, да премахнат по-късните слоеве и да върнат ярки характерни детайли: например подът, изложен в модерната техника на терацо. днес. Също така в сградата ще се отвори хотел, който също е бил в първоначалния проект.
Входните фоайета и табелата ще бъдат напълно обновени. Името на пазара ще бъде изписано с шрифт “калкулатор”, буквите ще бъдат “набрани” от правоъгълни блокове с LED подсветка, които могат да променят цвета си в зависимост от сезона, времето на деня и нощта, празниците. Във вътрешното пространство ще се появи второ ниво, което ще увеличи използваемата площ и ще усложни композицията.
-
мащабиране 1/3 Концепция за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 2/3 Концепцията за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 3/3 Концепция за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
След всички трансформации пазарът ще престане да бъде просто търговски обект и ще се превърне в публично пространство. Но не и атракция, тъй като ще запази своята идентичност: в чистотата на формите, освободени от надписи, лаконичен интериор, стилизиран под модернистичната естетика на панелите.
Броячите със селскостопански продукти остават основните - за всяка категория стоки е проектирано специално място, но те ще бъдат допълнени от кафе павилиони, платформа за събития и музей на историята на търговията и общественото хранене на Санкт Петербург - посетители с деца са добре дошли. Местата за сядане ще бъдат разположени по остъклената фасада, така че минувачите да могат да шпионират ежедневието на пазара. Площадът пред входа ще бъде озеленен за летни събори, концерти и отдих.
-
мащабиране 1/4 Концепцията за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 2/4 Концепцията за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 3/4 Концепция за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
-
мащабиране 4/4 Концепция за обновяване на пазара Торжковски © Rhizome
Работите по реконструкцията вече са започнали и се планира да приключат до края на годината.
