Винарска изба "Bodegas Protos" се намира в околностите на Валядолид, в град Peñafiel. Старата му сграда беше свързана с 2 км тунели, които прорязваха хълма, на който се намира историческият център на града със средновековен замък. Тези подземни проходи, които се използват за съхранение на вино в продължение на пет века, също са свързани с новата сграда на винарната. Тази конструкция се състои от бетонна основа с подземно ниво за съхранение и полусутерен под на работилницата и надземна част под формата на метални и дървени сводести тавани, опиращи се на стоманени арки: офиси, малка градина, а също и неразделна част много модерни винарни, специално построени известни архитекти: стаи за дегустация на вино, рецепция и малка аудитория. „Значението“на всяка нова винарна и нейната привлекателност за туристите сега се счита за важен елемент от търговския успех на завода не само в Испания, но и в Австрия и Калифорния, където „звезди“от съвременната архитектура също работят по тези привидно утилитарни структури.
Характерна особеност на сградата на Роджърс е нейният атрактивен изглед отгоре - еднакви по ширина вълни от червеникаво-кафяви „сводове“са вписани в почти равностранен триъгълник от плана. Това беше важен елемент от заданието - всички туристи, идващи в Пеняфиел, трябва да посетят замъка, стоящ на хълм, и беше важно да се запази гледката от там почти непокътната; в същото време новата сграда трябваше да привлече вниманието им и да ги накара да искат да разгледат по-отблизо.
