Майсторът на дизайна започна лекцията си, като дефинира концепцията за архитектура - към която той се позовава на най-много 10 сгради на 20-ти век, включително музея на Гугенхайм в Ню Йорк, музея на Франк Гари в Билбао, Къщата на Лойд Райт върху водата и други. "Архитектурата е създаване на нещо ново и уникално, а всичко останало може да се нарече просто строителство." Затова той посъветва всички присъстващи студенти „незабавно да решат какво ще правят, тъй като и двете са еднакво необходими“.
Гаетано Пеше се застъпва за това, че всяка сграда има свое собствено, не абстрактно, а национално лице. „Всички идеологии на ХХ век са насочени към потискане на личността, превръщайки я в зъбно колело, но именно плурализмът е характеристика на съвременното общество. Всеки от нас е уникален и неподражаем - така че защо архитектурата е толкова безлична и не отразява местната култура, пейзаж, климат? Пеше показа на обществеността около дузина „абстрактни“сгради и не спираше да пита публиката - може ли някой да каже къде се намира? Но обикновено в отговор имаше тишина.
В началото на творческата си работа самият Пеше е рационалист, но след като обиколи много света, осъзна, че нищо не е същото и целта му е да изрази тази разлика. Сега майсторът активно насърчава третата индустриална революция - след Първата индустриална революция от 18-ти век, производството на поточната линия на XX, според него, трябва да бъде революция в дизайна - когато уникални индивидуални неща ще бъдат създадени индустриално, т.е. "за евтино". Например, коли по поръчка или повече, „Слагам колата и след това, връщайки се, не мога да я разпозная, защото през това време, например, промених цвета … Аз съм фен на нещата и Мисля, че всеки трябва да бъде направен специално за мен, под моя характер, но в същото време да не струва скъпо."
Сред своите проекти той представи дом в Япония, Осака. Следвайки японския принцип за „отрязване на всичко ненужно“, Пеше видя в бамбука символ на страната, който също е свързан със свободата за него - „всяко стъбло е някак си особено и уникално наклонено и всички те се движат и люлеят“. Той активно използва бамбуковото стъбло върху фасадата, направи ги цялата повърхност и до каменния портрет на растението постави вани с истинската. В резултат на това фасадата се превърна в солидни бамбукови гъсталаци.
За малък град в близост до Генуа, Пеше създава пристанище за лодки, съчетано с изкуствен плаж, кафенета и малки магазини. Направен е във формата на голяма риба, чиито „изгризани“кости са се превърнали в истинският кей, коремът - плажът, а главата - обществена зона. Този проект, както каза авторът, много се хареса на един служител, който наскоро стана кмет на града - изпълнението на причала вероятно ще се случи.
Преди няколко години сред известни архитекти: Заха Хадид, Пол Андре и други се проведе състезание за създаване на хотелска стая в един от градовете по света. Пеше получи стая в хотел „Москва“, от която беше много щастлив, и направи, по собствените му думи, малък кич и провокативен проект. Вратата на банята под формата на мъжко и женско лице е изработена от много меки "приятни на допир" материали, възглавници под формата на куполи със златни куполи, покривало под формата на карта на града. Москва за Пеше изглежда твърде разнообразна и екстравагантна, докато той искаше да създаде наистина необичаен интериор вместо онези варосани, които обикновено се срещат в хотелите. Не и без съветски символи - полупрозрачният под в стаята е украсен с малки сърпове и чукове като знак, че някога е бил символ, който всеки е имал над главите си, но сега е станал толкова малък, хората вече са свободни, а сега вие може да ходи по него с крака. Произведение на изкуството в една стая е лампа, направена от много гъвкави жици, които се огъват във всяка посока, така че цялата стая да е осветена. Стаята беше представена в хотел Москва малко преди разрушаването му.
Гаетано Пеше илюстрира своя ангажимент да развенчава митове и дългогодишни мнения: за 500-годишнината на Андреа Паладио той направи яркочервен гардероб като знак, че великият майстор е син на перачка (а бельото е оцветено) и жител на Венеция и следователно не може да не използва цвят. И сега всички смятат къщите на Паладио за едноцветни и снежнобяли. Гардеробът е изработен от специална пластмаса, в която раираният лен и пяна, преминаващи през водата, са изобразени по най-финия начин.
